Тарама хайвер

[the_coach]

Някой знае ли къде да намеря тарама хайвер из нашата мера ? Ако има, някой занимава ли се да си го разбива сам ? Идеи за пропорциите и кой точно хляб ползвате, или си печете хляб специално за разбивката ?
Това е нещото, което много обичах за закуска в България - намазана филия с хайвер и кръгче домат отгоре
А пък как върви само със сладки приказки, прясна салата и студена ракия, ммммммм

[Bistra]

О, това се прави на вкус. Количеството добавен хляб, де. Всеки го обича различно, но ето ти една примерна рецепта:
2 филии хляб, 1 жълтък, 1 супена лъжица хайвер, 1 глава лук.
Бърка се с миксер, като се добавя олио на порции. Накрая се слага малко лимонов со и 1-2 капки вода за избелване.
Да ти е сладко!

[the_coach]

Мерси
Да ми е сладко, ама ако намеря да си купя. Какъв хляб ползваш - купен или си го правиш сама?

[Bistra]

Купен, обикновен бял, белгийски или италиански, без примеси.
Става и с хайвер на зрънца. Не знам там при вас как е, но при нас се намира по малки рибарски магазини.

[MrGeek]

Някой знае ли къде да намеря тарама хайвер из нашата мера ? Ако има, някой занимава ли се да си го разбива сам ? Идеи за пропорциите и кой точно хляб ползвате, или си печете хляб специално за разбивката ?
Това е нещото, което много обичах за закуска в България - намазана филия с хайвер и кръгче домат отгоре
А пък как върви само със сладки приказки, прясна салата и студена ракия, ммммммм

Fighter, учудвам се, че не си срещнал никъде гръцката Taramosalata - готов направен тарама хайвер. Бурканчета с този специалитет се намират във всяко италианско, гръцко, иранско и пр. дели. Има ги и в големите вериги, например IGA. При теб най-лесно е направо да отидеш в италианските делита на Хейстингс около Гилмор. Най-популярна е Taramosalata-та на Кринос:

[Kan_Tangra]

Точно тая марка я купувам редовно в Монреал. Има я на страшно много места.
Най-вече по-големите емигрантски хранителни магазини, гръцки, арабски, китайски и тн.
Принципно съм попадал и на други марки, но тая е с по-добрия вкус и качество.
Но е доста калорийки.

[optics]

Щом е смного калорийки - мажеш тънко - само колкото да запълни дупките на филията.
Едно време на пионерски лагер за следобенда закуска даваха филия намазана със смес от масло и халва (също много калорична).
Дали от грижа за децата да не надебелеем или от друго но точно така ги мажеха.

[the_coach]

Някой знае ли къде да намеря тарама хайвер из нашата мера ? Ако има, някой занимава ли се да си го разбива сам ? Идеи за пропорциите и кой точно хляб ползвате, или си печете хляб специално за разбивката ?
Това е нещото, което много обичах за закуска в България - намазана филия с хайвер и кръгче домат отгоре
А пък как върви само със сладки приказки, прясна салата и студена ракия, ммммммм

Fighter, учудвам се, че не си срещнал никъде гръцката Taramosalata - готов направен тарама хайвер. Бурканчета с този специалитет се намират във всяко италианско, гръцко, иранско и пр. дели. Има ги и в големите вериги, например IGA. При теб най-лесно е направо да отидеш в италианските делита на Хейстингс около Гилмор. Най-популярна е Taramosalata-та на Кринос:

Мамка му.......изтървах им работното време с 5 минути. Мерси Гийк че ме подсети, точно там съм 2 пъти в седмицата за зеленчуци от Red Apple, едни китайци. Има 2 делита само на няколко крачки от там, за тях ли ми говориш? Да ти кажа честно досега не съм влизал в тях, просто жена ми допреди 2 месеца работеше в полския сосидж хаус на Гилмор и Халифакс и оттам си взимахме европейски стоки.
Ама утре сутрин преди закуска ще прибягам да взема от хайвера

[MrGeek]

Мамка му.......изтървах им работното време с 5 минути. Мерси Гийк че ме подсети, точно там съм 2 пъти в седмицата за зеленчуци от Red Apple, едни китайци. Има 2 делита само на няколко крачки от там, за тях ли ми говориш? Да ти кажа честно досега не съм влизал в тях, просто жена ми допреди 2 месеца работеше в полския сосидж хаус на Гилмор и Халифакс и оттам си взимахме европейски стоки.
Ама утре сутрин преди закуска ще прибягам да взема от хайвера

Бягай в най-близкия IGA, те работят до късно. Току що се връщам от нашия със същото това бурканче на Кринос - в момента е на сейл за $4.70.

[the_coach]

I got it

[tonich]

Казвай бързо къде живееш да идваме да ядем на корем!

[the_coach]

Само ако донесеш 1 шише от хърватската сливовица

[anxeli]

Това не знам как го ядете, много е солено ... От бг го помня по-прилично, в кофички и с по-малка трайност.

[the_coach]

Това не знам как го ядете, много е солено ... От бг го помня по-прилично, в кофички и с по-малка трайност.

Виж какво е казал Оптикс
Следващия път ще взема тарама да си я разбия сам. Само че днес купих повечко бурканчета, пуста лакомия, и сега трябва Тонича да идва на помощ със студената ракия

[miteto]

Само ако донесеш 1 шише от хърватската сливовица

Като идваш към Торонто, вземи няколко буркана тарама пък аз ще те чакам с това:
http://www.eurovintage.com/spirits/serb ... OVITZ.html"

Сръбска е, но бие всички хърватски които се предлагат в тукашния liquor store (LCBO).